هل الزبادي مسموح في الصيام المتقطع؟ ومتى يمكن تناوله؟

يمكن تناول الزبادي ضمن نظام الصيام المتقطع، لكن توقيت تناوله هو العامل الأساسي. فالزبادي يحتوي على سعرات حرارية ومغذيات، لذلك لا يُعد من الخيارات الخالية من السعرات التي تُتناول عادةً خلال فترة الصيام، بينما يمكن إدخاله بشكل طبيعي ضمن نافذة تناول الطعام.

ويعتمد اختيار الزبادي المناسب على نوعه ومكوناته والكمية المتناولة، خاصةً إذا كان الهدف هو خسارة الوزن أو زيادة الشعور بالشبع. لذلك، إذا كنت تتبع الصيام المتقطع وتتساءل عن الزبادي، فمن المهم معرفة متى يمكن تناوله، وهل نوع الزبادي يفرق، وكيف تختار الكمية المناسبة ضمن نظامك الغذائي.

في هذا المقال، نوضح هل الزبادي يكسر الصيام المتقطع، وأفضل وقت لتناوله، والأنواع المناسبة، والكمية التي يمكن إدخالها ضمن نافذة الأكل، بالإضافة إلى أهم الأسئلة الشائعة حول الزبادي والصيام المتقطع.

ما هو الصيام المتقطع وكيف يعمل؟

الصيام المتقطع هو نمط لتنظيم مواعيد تناول الطعام، يعتمد على التناوب بين فترة للصيام وفترة لتناول الطعام. ويختلف شكل النظام بحسب عدد ساعات الصيام وتوقيت الوجبات، لذلك لا يوجد جدول واحد يناسب جميع الأشخاص لكن من أشهر أنماط الصيام المتقطع:

وخلال فترة تناول الطعام يمكن تناول الوجبات والمشروبات التي تناسب احتياجاتك الغذائية، بينما تعتمد فترة الصيام على الامتناع عن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية.

لذلك، عند السؤال عن الزبادي، لا يتعلق الأمر بكونه من الأطعمة الصحية أو غير الصحية، وإنما بتوقيت تناوله: فإذا أُكل خلال فترة الصيام، فإنه ينهي الصيام، أما إذا أُكل خلال فترة تناول الطعام فيمكن إدخاله ضمن النظام الغذائي.

أفضل وقت لتناول الزبادي في الصيام المتقطع

أفضل وقت لتناول الزبادي هو خلال نافذة الأكل التي تحددها في نظام الصيام المتقطع، سواء تناولته كجزء من وجبة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. ولا توجد ضرورة لوقت محدد داخل هذه النافذة؛ الأهم ألا يكون تناوله خلال فترة الصيام.

ويمكن اختيار توقيت الزبادي بناءً على طريقة توزيع وجباتك واحتياجاتك الغذائية. فإذا كنت تشعر بالجوع بين الوجبات، قد يكون الزبادي خيارًا عمليًا كوجبة خفيفة، بينما يمكن إضافته إلى الوجبة الرئيسية مع أطعمة أخرى حسب نظامك الغذائي.

أما إذا كان هدفك خسارة الوزن، فلا يعتمد تأثير الزبادي على توقيت تناوله وحده، بل على نوعه والكمية التي تتناولها وإجمالي ما تحصل عليه من السعرات خلال اليوم.

كيف تختار الزبادي المناسب أثناء الصيام المتقطع؟

يمكن إدخال أنواع مختلفة من الزبادي ضمن نافذة الأكل في الصيام المتقطع، لكن اختيار النوع المناسب يعتمد على القيمة الغذائية وحجم الحصة والمكونات، وليس على اسم المنتج فقط.

وعند مقارنة المنتجات، من الأفضل قراءة البطاقة الغذائية ومراجعة السعرات وحجم الحصة وكمية البروتين والسكريات المضافة. فقد يكون أحد المنتجات قليل الدهون لكنه يحتوي على سكر مضاف، بينما يوفر منتج آخر كمية أكبر من البروتين مع سعرات تناسب احتياجاتك.

كما يُفضل مقارنة المنتجات على أساس الحصة نفسها، لأن اختلاف حجم العبوة قد يجعل منتجين يبدوان متشابهين بينما تختلف كمية السعرات التي تحصل عليها فعليًا. وإذا كان هدفك التحكم في السعرات أو زيادة البروتين، تساعدك هذه التفاصيل على اختيار الزبادي الذي يناسب وجباتك بشكل أفضل.

هل الزبادي اليوناني مناسب للصيام المتقطع؟ 

يمكن أن يكون الزبادي اليوناني خيارًا عمليًا خلال نافذة الأكل، خاصةً إذا كنت تبحث عن وجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على البروتين. لكن تختلف القيمة الغذائية بين المنتجات، لذلك من المهم مقارنة كمية البروتين والسعرات والسكريات المضافة عند الاختيار.

وقد تختلف درجة سماكة الزبادي وطعمه وتركيبته من منتج لآخر، لذلك لا يكفي الاعتماد على كلمة “يوناني” وحدها لتحديد الخيار الأنسب. وإذا كان هدفك خسارة الوزن، فاختيار المنتج والكمية والإضافات المصاحبة له تظل عوامل مهمة ضمن إجمالي نظامك الغذائي.

متى يمكن تناول الزبادي اليوناني؟ 

نعم، يمكن تناول الزبادي اليوناني خلال نافذة الأكل في الصيام المتقطع، لكنه يحتوي على سعرات حرارية، لذلك لا يُعد مناسبًا لفترة الصيام نفسها، ويمكن إدخاله ضمن الوجبات خلال فترة تناول الطعام، مع اختيار الكمية والنوع بما يتناسب مع احتياجاتك الغذائية.

هل الزبادي مناسب لخسارة الوزن مع الصيام المتقطع؟

يمكن أن يكون الزبادي جزءًا مناسبًا من نظام غذائي يهدف إلى خسارة الوزن أثناء اتباع الصيام المتقطع، لكن الصيام المتقطع وحده لا يجعل الزبادي طعامًا مخصصًا لخسارة الوزن. الأهم هو نوع الزبادي والكمية التي تتناولها وإجمالي ما تحصل عليه من السعرات خلال اليوم.

وتشير تجربة عشوائية استمرت 10 أسابيع على أشخاص يعانون من زيادة الوزن والسمنة ومتلازمة الأيض إلى أن تناول الزبادي ضمن نظام غذائي مقيد بالسعرات ارتبط بخسارة في الوزن وتحسن بعض مؤشرات تركيب الجسم. وتوضح هذه النتائج أن الزبادي يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي يهدف إلى خسارة الوزن، لكنها لا تثبت أن الزبادي بحد ذاته أو الصيام المتقطع هو المسؤول عن خسارة الوزن. 

وقد يكون الزبادي خيارًا عمليًا ضمن نافذة الأكل، خاصةً إذا اخترت منتجًا يناسب احتياجاتك الغذائية وحرصت على عدم إضافة كميات كبيرة من السكر أو المكونات عالية السعرات. لذلك، لا تحتاج إلى استبعاد الزبادي من نظامك لمجرد أنك تتبع الصيام المتقطع، بل يمكنك إدخاله ضمن وجباتك وفقًا لاحتياجاتك.

كم كمية الزبادي المناسبة في الصيام المتقطع؟

لا توجد كمية واحدة تناسب الجميع؛ فالكمية التي تناسبك تعتمد على احتياجاتك الغذائية وما تتناوله في بقية الوجبة أو خلال اليوم.

ويمكن تناول الزبادي كوجبة خفيفة أو ضمن وجبة رئيسية، مع الانتباه إلى حجم الحصة الفعلي بدل تناول الكمية بشكل مفتوح من العبوة. كما يجب احتساب الإضافات التي تتناولها معه، مثل العسل أو الجرانولا أو المكسرات، ضمن إجمالي الوجبة.

لذلك، إذا كان هدفك التحكم في السعرات أو خسارة الوزن، فالأفضل أن تكون كمية الزبادي والإضافات متناسبة مع باقي طعامك خلال نافذة الأكل.

ماذا يمكن تناول الزبادي معه أثناء نافذة الأكل؟

يمكن تناول الزبادي مع أطعمة مختلفة داخل نافذة الأكل، ويعتمد الاختيار على احتياجاتك الغذائية وطريقة توزيع وجباتك. ومن الخيارات التي يمكن إضافتها إليه:

• الفاكهة: مثل التوت أو الفراولة أو الموز.
• الشوفان: لإضافة الكربوهيدرات والألياف إلى الوجبة.
• المكسرات والبذور: مثل اللوز أو بذور الشيا، مع الانتباه إلى الكمية لأنها تضيف سعرات.
• مصادر البروتين الأخرى: إذا كان الزبادي جزءًا من وجبة متكاملة وتحتاج إلى زيادة محتواها من البروتين.

ويُفضل الانتباه إلى الإضافات عند تحضير الزبادي، لأن العسل والجرانولا والمكسرات وغيرها تضيف سعرات، وقد تزيد إجمالي الوجبة بشكل ملحوظ. لذلك، إذا كان الهدف هو التحكم في السعرات أو خسارة الوزن، فاختيار الإضافات وكمياتها لا يقل أهمية عن اختيار نوع الزبادي نفسه.

ماذا تشرب أثناء ساعات الصيام؟

خلال ساعات الصيام، يُفضل اختيار المشروبات الخالية من السعرات، مثل الماء والمشروبات التي لا تحتوي على سكر أو حليب أو أي إضافات توفر سعرات حرارية.

ويُعد الماء الخيار الأساسي خلال فترة الصيام، لأنه يساعد على الحفاظ على الترطيب دون إضافة سعرات. كما يمكن تناول المشروبات الخالية من السعرات، بشرط عدم إضافة السكر أو الحليب أو غيرهما من المكونات التي تحتوي على سعرات.

أما المشروبات التي تحتوي على السكر أو الحليب أو أي إضافات توفر سعرات حرارية، فمن الأفضل تناولها خلال نافذة الأكل بدلًا من فترة الصيام.

وبالمثل، لا يُعد الزبادي من الخيارات المناسبة خلال ساعات الصيام لمجرد أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة؛ فهو طعام يحتوي على سعرات حرارية، ولذلك يمكن إدخاله ضمن نافذة تناول الطعام.

أخطاء شائعة عند تناول الزبادي مع الصيام المتقطع

قد يؤدي الخلط بين فترة الصيام ونافذة الأكل إلى بعض الممارسات التي تجعل الالتزام بالنظام أكثر صعوبة، حتى عند اختيار أطعمة مناسبة مثل الزبادي. ومن أبرز الأخطاء:

• تناول الزبادي بمجرد الشعور بالجوع أثناء الصيام: الشعور بالجوع لا يعني بالضرورة انتهاء فترة الصيام، ويمكن الانتظار حتى بداية نافذة الأكل إذا كان ذلك مناسبًا لنظامك.
• تغيير موعد نافذة الأكل باستمرار: عدم ثبات مواعيد الصيام وتناول الطعام قد يجعل الالتزام بالنمط المتبع أكثر صعوبة.
• اعتبار كل منتجات الزبادي متشابهة: المنتجات تختلف في مكوناتها وقيمتها الغذائية، لذلك لا ينبغي التعامل معها كخيار واحد.
• الخلط بين الصيام المتقطع وجودة النظام الغذائي: اتباع ساعات محددة للصيام لا يعني أن جميع الاختيارات الغذائية داخل نافذة الأكل مناسبة بالضرورة.

أسئلة شائعة عن الزبادي والصيام المتقطع

هل يمكن أكل الزبادي قبل النوم أثناء الصيام المتقطع؟

يمكن تناول الزبادي قبل النوم إذا كان هذا الوقت يقع ضمن نافذة الأكل في نظام الصيام المتقطع. أما إذا كان موعد تناوله ضمن فترة الصيام، فسوف ينهي الصيام لأنه يحتوي على سعرات حرارية.

هل الزبادي بالفواكه مناسب للصيام المتقطع؟

يمكن تناول الزبادي مع الفواكه خلال نافذة الأكل، ويعتمد مدى ملاءمته لهدفك على نوع الزبادي والكمية والإضافات المستخدمة. كما يجب الانتباه إلى أن الفواكه والعسل والجرانولا وغيرها تضيف إلى إجمالي السعرات، خاصةً عند تناول أكثر من إضافة في الوجبة.

هل الزبادي يساعد على الشبع أثناء الصيام المتقطع؟

يمكن أن يساعد الزبادي ضمن وجبة متوازنة على الشعور بالشبع، لكن تأثيره يختلف حسب نوع الزبادي وكمية البروتين وحجم الحصة وبقية مكونات الوجبة. وقد يكون الزبادي الأعلى في البروتين خيارًا عمليًا لمن يريد إضافة مصدر بروتين إلى وجبته خلال نافذة الأكل.

هل يمكن تناول الزبادي في أول وجبة بعد الصيام؟

نعم، يمكن تناول الزبادي ضمن أول وجبة بعد انتهاء فترة الصيام، سواء بمفرده أو مع أطعمة أخرى مثل الفاكهة أو الشوفان. ويعتمد اختيار الكمية والإضافات على احتياجاتك الغذائية وطريقة توزيع باقي وجباتك خلال نافذة الأكل.

References

Mohammadi-Sartang M, Bellissimo N, Totosy de Zepetnek JO, et al. The effect of daily fortified yogurt consumption on weight loss in adults with metabolic syndrome: A 10-week randomized controlled trial. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2018;28(6):565–574.